Ik geniet met volle teugen van de cursus Making sense(s) of herbs. Ik merk aan alles dat je deze vol liefde en aandacht hebt gemaakt.

Wegens mijn privé situatie heb ik gekozen voor de zelfstudievariant. Mijn man is ernstig ziek en dat heeft een grote impact op ons gezin. Met deze opleiding kan ik even wegduiken in een prachtige wereld van planten en kijk ik anders naar de wereld als ik de bossen in ga of met de hond ga wandelen. Ik vind het ontzettend interessant om over kruiden te lezen en te leren. Ik adem de informatie in en weer uit. Ik heb boombaadjessalade, paardebloemtapenade, bouillonpoeder en nog een paar andere recepten gemaakt. Binnenkort wil ik samen met mijn zoon kruidenlikeur gaan maken.

Door gebrek aan tijd doe ik het op mijn eigen tempo en op die momenten dat ik de tijd heb om lekker in deze mooie wereld te duiken.