Kruiden vormen de bouwstenen van Scent & Spice. Naast een enorme passie voor kruiden, breng ik veel kennis en ervaring mee. De kennis komt voort uit mijn universitaire opleiding Talen en Culturen van Latijns-Amerika, waarin ik me gespecialiseerd heb in medische antropologie en etnobotanie. Tijdens deze opleiding heb ik geleerd hoe belangrijk etnobotanische kennis is voor het voortbestaan van biotopen en culturen en hoe ik deze kennis kan onderzoeken, gebruiken en bewaren voor het nageslacht. Praktijkervaring deed ik op door natuurwandelingen met mijn vader en moeder, activiteiten van de Jeugdbond voor Natuurstudie en Milieubescherming, etnobotanisch veldwerk in Bolivia en Brazilië, een grote experimenteerdrang in de keuken en een opleiding tot kruidenkundige, fytotherapeut en aromatherapeut. Dat mijn kennis en vaardigheden serieus worden genomen, blijkt onder andere uit het feit dat Scent & Spice wordt ingehuurd door de leerstoel Ethnobotany van Wageningen Universiteit.